白菜猪肉炖粉条

用料

(资料图)

五花肉250g

粉丝适量

白菜半颗

姜片5片

蒜头6瓣

盐适量

鸡粉2勺

白糖1勺

料酒1勺

制作步骤

1.先准备干净的白菜，用手撕就可以了，五花肉切薄片，姜切片，蒜用刀拍就好了，粉丝用温水泡软，我用的是红薯粉。

2.先热锅放少量的油，倒入五花肉，用中小火翻炒，可以加一点盐，这样出油比较快。

3.当五花肉两面比较焦时，先爆香姜，蒜头，再放白菜梗炒二分钟然后再放白菜叶，加调料盐，鸡粉，料酒，酱油，继续翻炒。

4.白菜炒了差不多五分钟时，放水，水盖过白菜，用砂锅炖十分钟。

5.白菜炖的差不多时再放入泡好的粉丝煮五分钟左右就可以了。