(资料图)

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芹菜焯水的时间不要太长，几十秒即可，花生米煮的时间也不能太久，否则口感太软就不好吃了。

芹菜在焯完水之后可以再过一遍凉水，这样能让芹菜更脆嫩，做出来的凉菜口感也会更加的脆爽。

芹菜花生米凉菜的调味料并不是固定的，可以根据自己的喜好和口味进行一定的调整，只要好吃就可以。

芹菜花生米凉菜由于是凉拌的菜色，一般适宜在夏天食用，但是夏天天气炎热，凉拌菜非常容易变质，所以最好在两小时内食用完毕。

芹菜花生米凉菜中的花生是水煮的，能较好的保存花生中的营养，花生中含有蛋白质和氨基酸，对人体很有好处，而且芹菜中的维生素也非常丰富。

以上就是关于芹菜花生米凉菜怎么做的方法和注意事项。