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海财经·证券导报6月20日讯（记者 郭静瑜）民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。“食品的质量不仅关系到人民的身体健康，同时对社会的稳定和经济安全有重要影响。”在2023海南粽子产业发展闭门研讨会上，中国热科院分析测试中心食物营养与健康研究室二级研究员谭乐和表示，推动粽子产业的标准化建设与高质量发展，要做到“三品一优”。

谭乐和表示，“三品一优”即品种培优、品质提升、品牌打造和全产业链的标准化。首先前端品种要保证优质，其次在生产过程中，减少农药、化肥等农残含量，保证原料来源的新鲜、优质。第三，品牌打造延长价值点。全产业链的标准化，从品种、原料、加工工艺到加工工艺控制，到最后的包装的检测检验、销售网络等。

随着我国经济进入高质量发展阶段，居民消费需求愈发呈现多样化、个性化、多层次的特征，面对复杂多面的市场环境，“在既有个性化需求的情况下，又保持统一的规范，才有利于形成增长、增收与增效。”谭乐和说道。

尽管海南粽子的发展在不断加速，各区域的粽子也各有特色，但“特”而不大、“特”而不强的现状制约着产业进一步发展。

“海南粽子产业发展需要聚力，形成合力。例如通过各地粽子协会力量，从抱团发展中得到增效。”谭乐和表示，目前，海南已有11个县级农产品公用品牌，108个特色产业品牌，例如海南芒果、海南咖啡等。海南粽子是不是能进入公用品牌，共同推动产业发展，这是值得行业内部进一步思考的问题。