端起一杯海南咖啡，醇香浓郁的苦香味抵达唇齿之间，蔓延整个味蕾，将我们带回国内罗布斯塔咖啡豆的主产区——海南。

(相关资料图)

7月29日至8月5日，2023海南自贸港咖啡文化节在万宁举办，来自全国各类咖啡大赛选手、各大网红知名咖啡馆代表、著名咖啡企业代表等咖啡业界人士和“咖啡发烧友” 齐聚万宁，以“海南咖啡”为纽带，通过咖啡品牌展示、竞技比赛、咖啡集市、咖啡论坛等多种形式，将美食、文创、旅游、阅读等元素融入咖啡文化，吸引着更多人走进“咖啡世界”，共同体悟和展现海南“小岛尽润咖啡香”的活力气息。

近年来，海南咖啡的知名度和美誉度不断提升，“海咖”品牌的影响力与日俱增。新锐咖啡品牌小洋侨获千万天使轮融资；兴隆、福山、母山等老牌咖企不断求新、求变；正大集团、大咖国际纷纷落地海南，寻求咖啡产业发展新突破。

从种子到杯子，海南咖啡聚链谋变，发挥集聚效应，加强三产融合，让游客看得到咖啡种植基地，喝得到纯正咖啡，听得到咖啡故事，体验得到咖啡文化，真正让“海咖”香飘万里。

以节搭桥 海南咖啡品牌“香”起来

海南的咖啡文化底蕴深厚。20世纪初，一批咖啡种子跟随归侨来到海南，在这里落地生根、交汇融合，形成了“领袖情怀、华侨情节、百姓情谊”的独特咖啡文化。     

据不完全统计，2016年海南咖啡产业规模仅有5000亩，2022年，全省咖啡收获面积同比增长180%，产量同比增长225%，预计到2025年将实现20万亩的规模。同时，2020年海南咖啡总产值破10亿大关，2022年咖啡产值近15亿元。随着海南咖啡产业的深入发展和政策支持力度的逐步加强，海南咖啡产值在未来有望进一步增长。

随着海南咖啡产业的发展方向越来越清晰，基础越来越好，企业越来越多，以节为媒，以节聚势的首届海南自贸港咖啡文化节应运而生。

海南省农业农村厅相关负责人表示，今年首次举办海南自贸港咖啡文化节，旨在搭建咖啡交流“大舞台”，促进海南咖啡产业高质量发展，让咖啡相关产业成为海南特色文旅产业品牌化、平台化新经济链的永续动力和强劲支撑，推动咖啡文化成为建设具有世界影响力的海南自贸港的积极元素。

作为享誉国内外的著名旅游目的地，海南风景秀丽文化灿烂，每年有数以千万计的游客慕名而来。本次咖啡节同样吸引了众多来自国内外的游客前来打卡游玩。

“文化是节庆的灵魂，也是节庆的生命力。凭借丰富的内容和多变的元素，本次咖啡节已成为万宁文旅融合和品牌传播的特色和亮点。”万宁市文旅局相关负责人介绍，节庆活动具有巨大的产业带动作用，也成为游客广泛参与、深度体验的新载体和新空间。

“海南拥有独特的咖啡文化，比如这里有许多南洋文化浓厚的咖啡馆，这是在其他城市看不到的。咖啡馆的类型也多种多样，可以和美食搭配，也可以喝特调。坐在这里喝一杯咖啡，哪怕无所事事，吹着风发发呆也是很好的体验。”游客李伟丽说道。

眼下，海南咖啡正逐步占领更多的国内市场，呈现出欣欣向荣的态势。在街角的一个咖啡馆里，传统文化与时尚生活融合的新成果正在涌现。

汇聚前沿思想  提升产业发展动能

本次咖啡文化节期间，不仅有咖啡市集、咖啡竞赛等活动，一场场高规格的咖啡产业论坛、行业交流分享会也同步进行。10余场高端分享、圆桌对话、产品推介，通过高密度输出，碰撞前沿思想火花，在探讨中凝聚共识，提升产业发展能级。

在以“海南咖啡，世界品味”为主题的海南自贸港咖啡文化论坛中，行业一线头部、本土新锐品牌、上下游产业链企业会聚一堂，紧贴当下产业发展现状，洞察咖啡消费新趋势，热议行业切实问题。

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，2022年中国咖啡产业规模达2007亿元，预计2025年，中国咖啡产业规模将达到3693亿元。中石油集团昆仑好客咖啡品牌联合创办人杨富强指出，咖啡在中国正在由赶时髦的饮品转化为日常饮品。

海南为什么要大力发展咖啡产业？杨富强表示，海南具有两个极具价值的先天优势，首先是绝佳的咖啡栽培自然地理条件，其次是海南深厚的咖啡文化，深厚的华侨情结与归国华侨带回的技术与经验，都是海南咖啡文化的独特之处。上海麦基信息科技有限公司执行董事、咖啡金融网创始人陶健认为，海南不仅面向蓬勃发展的国内咖啡市场，而且东临成熟的日韩市场、西临巨大的东南亚市场，在海南建设自由贸易港的背景下，独特的地理区位与政策优势，使得海南的咖啡产业将迎来前所未有的发展机遇。

但是，海南咖啡产业当前正面临附加值相对较低、品牌力弱、缺乏咖啡深加工生产能力等现实问题。如何充分发挥海南优势，推动产业高质量发展？陶健表示，在海南建设咖啡新型国际专业市场，通过发展咖啡贸易来弥补本地原料不足，利用海南自贸港的免税政策，发展咖啡进出口及加工贸易。以发展国际咖啡贸易市场为契机，提升本土咖啡产业实力，完善相关配套服务，并以此为示范，落地自贸港政策，云南省农科院热经所首席咖啡专家黄家雄认为，推动咖啡产业高质量发展必须巩固一产、提升二产、开拓三产。一产要加强对品种的选育；二产要提高深加工率，加强品牌建设；三产要促进咖啡产业与旅游产业的融合发展。

此外，一场场品鉴沙龙、交流分享会同步在万宁兴隆这片咖啡热土上热烈开展，业内资深咖啡师为咖啡爱好者讲解了咖啡豆从种子到咖啡的生长流程、原材料的选择、工具的使用及技巧等，让大家深入浅出地了解咖啡制作时的基础知识和基本步骤，可以喝到高品质的好咖啡，让更多人认识、了解、爱上海南咖啡，营造浓郁的咖啡氛围。

产业发展氛围火热  传播海南咖啡文化

百余年的历史发展过程中，海南咖啡产业的发展经历了零星种植、规模化种植、产业化发展的阶段，形成了独具特色的咖啡文化。

咖啡文化在海南这片热土上，不断传承与创新，文化的感召力本就是吸引咖啡品牌的关键因素。在日月湾日落集市、“啡”常大咖集市中，30余家传统新锐咖啡品牌参加，一场场电音摇滚、音乐会轮番上演，咖啡飘香、音乐美食、趣味市集，吸引了来自全国各地的市民游客参与，满满烟火气，点燃海岛热烈的夜经济。

海南咖啡的产业发展氛围越来越热，海南咖啡文化正在被更多人知晓，向更远的地方传播。

在海南文化的底色中，南洋文化、海洋文化、黎苗文化等等都是这个海岛骨子里的基因。早在百年前，还是舶来品的咖啡就已成海南家喻户晓、日常消费的饮品。当咖啡成为越来越多人喜爱的日常消费品，借由这张具有历史解说的咖啡名片，为人们演绎海南历史的波澜壮阔；同时也借助自贸港的建设窗口，让海南咖啡文化传播得更远、更广，成为中国融入全球、世界观察中国的重要窗口。

如今，随着2023海南自贸港咖啡文化节的活动在万宁火热进行，咖啡香气弥漫大街小巷，飘香椰林沙滩，海南咖啡这张名片正在成为新生代的流量密码与文化载体。

撰稿：海财经研究院研究员 郭静瑜 符容菁

审核：海财经研究院研究员 陈旻琚

视觉：吴善河

监制：王雍

联合出品：海财经·证券导报 南国智库