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天天快看:人参的功效与作用及食用方法_人参的功效

2023-06-07 10:54:43 来源:互联网

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1、人参功效  1调节中枢神经系统  2促进大脑对能量物质的利用,可以提高学习记忆能力  3改善心脏功能  4降血糖作用  5增强机体的免疫功能  6提高对有害刺激的抵御能力,可增强机体的应激能力和适应性  7抗肿瘤作用  8抗氧化作用  人参的用法  人参有多种,最主要的方法将鲜参直接切片,每次取鲜参片按3:1折干或泡水、或炖汤、或炖鸡食之,也可直接口含服。

2、 人参也可配其它中药泡酒服用。

3、服用人参要每次少量,连续服用一段时间为好,忌讳一次服用太多。


(资料图)

4、传统中医理论认为,人参反藜芦,服用人参时应当注意此项事项。

5、  炖服:将人参切成2分厚片,放入瓷碗内加满水,封密碗口,放置于锅内蒸架上,蒸炖4-5个小时即可服用。

6、  2、嚼食:以2-3片人参含于口中细嚼,生津提神,干凉可口,为最简单的服用之法。

7、  3、磨粉:将人参磨成细粉,每日吞服,用量视体质而定,一般每次服1-1.5克。

8、  4、冲茶:将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲之,闷盖约五分钟后既可服用。

9、以同样的方法重复冲服,直至没有参味为止。

10、  5、泡酒:将整个人参或切成薄片装入瓶内,用50-60度白酒浸泡,每日服之。

11、  6、炖煮食品或小菜:不喜爱参之苦味者,亦可伴以瘦肉、鸡、鱼等烹炖,除滋补强身外,更美味可口。

12、参之精华可被肉类吸收,显有人参之甘香及肉类的香甜味,为高级保养佳肴。

13、  7、配成中药服用:人参配成中药应用,适应范围甚广。

14、传统著名补益方剂有:四君子汤、六君子汤、补养中益气汤、八珍汤、人参养容汤等。

15、作成丸剂的如人参再造丸、人参健脾丸等等。

16、此外,尚有治疗各种疾病的配方,均有良好效果。

17、  8、配成酒料:由人参、阳霍叶、巴戟天、女真子、北芪、红景天、阴阳霍、枸杞、天麻、蛤蚧等十几味中药材按一定量配伍而成,是滋补身体的理想佳品。

18、  功效:调经益血、祛风散寒、滋阴补阳、活血通洛。

19、对风湿关节炎,阳痿早泄,性冷失调等有特殊的疗效。

20、  用法用量:将本酒料放入5升以上的容器里,加入5公斤左右优质白酒(50度左右)浸泡10-----15天,然后每天早饭前和晚饭后服用,每次25毫升左右。

21、需长期服用,当酒饮用一半左右时续加白酒。

22、  人参美食  竹筒人参洋松茸汤  材料:人参2支,洋松茸5个,青梗菜3根,鸡油1块,水4杯,香油1大匙,淀粉水2大匙,精盐少许  烹饪方法:人参洗净后切片备用;洋松茸去皮后切片;青梗菜洗净后切半,放在开水里焯一下;鸡油放在净水里待溶化;炒锅里放点香油,等开锅后放水参和洋松茸炒熟;倒进鸡油水用大火煮;煮熟后放少许淀粉水和精盐调味;往竹筒里盛汤后放上青梗菜;最后,把竹筒放在开水里热一下后喝即可。

23、  人参营养饭  材料:大米3杯,人参2根,大枣5粒,栗子4粒,红豆5大匙,黑豆?杯,水3?杯  烹饪方法:人参洗净后按适度切块;大米洗净放在水里泡30分钟后沥干水分;大枣去籽后切丝,栗子切厚块;红豆和黑豆泡水待软(红豆煮开后用比较适宜);往锅里放米和准备好的材料后倒水做饭;待米汤开后用微火焖好。

24、  人参沙拉  材料:人参3根,沙拉用蔬菜(菊苣、维生素、红菊苣、芥末叶)适量、沙司(橄榄油3大匙、酱油1大匙、白糖1/2大匙、葱花1小匙、精盐少许)  烹饪方法:材料用水洗净;人参按长度切薄;沙拉用蔬菜适当切好;将沙司料放在一起调匀; 蔬菜和人参拌匀后放在碟子上,然后浇沙司即可。

25、  人参炒虾  材料:人参2根,大虾4只,洋葱1/4个,大辣椒1/4个,黄辣椒1/3个,色拉油1大匙,酱油1 1/2大匙,糖稀1/2大匙,精盐少许  烹饪方法:人参洗净后切丝;大虾放盐水里洗净,去皮、去头后切丁;洋葱和大辣椒适当切块;炒锅置火上,待热后放色拉油,开锅放洋葱、大辣椒炒一会,放水参和酱油、糖稀炒熟。

26、  大虾和蔬菜营养丰富,人参炒虾是全家人可享受的营养餐  参芪养颜汤  人参10g,黄芪15g,松子仁20g,黑芝麻50g,花生100g,糙米300g,白糖适量。

27、人参、黄芪用两碗水熬成一碗;松子油炸或者炒,黑芝麻、花生、糙米用水泡好、混合,加水打成浆汁状;锅内入适量清水,将参芪汁及黑芝麻浆倒入,搅均匀,上火煮熟,放入松子仁。

28、驻颜养容、滋补强身;能改善面色萎黄、苍白无华、须发早白、身体虚弱等症  参芪红枣乳鸽汤  【原料】人参10克,黄芪50克,红枣6枚(去核),乳鸽2只。

29、  【制作】人参、黄芪、红枣洗净;乳鸽杀后,去毛及内脏,切块。

30、诸料一齐放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,再改用文火煲2小时,调味即可。

31、  【用法】饮汤吃乳鸽肉。

32、 隔天1料,连用5料为1疗程。

33、  【功效】补气健脾。

34、用于久病体弱、面黄食少、气短乏力、神疲形瘦者,常人经常服用可延年益寿。

35、  红枣人参牛肉汤  【原料】红枣30枚,人参10克,牛肉250克,生姜2片。

36、  【制作】红枣用清水洗干净,去核;生姜洗干净,刮去姜皮,切两片;人参、牛肉分别用清水洗干净。

37、然后将以上材料一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲三小时左右,以少许幼盐调味即可。

38、  【用法】佐膳饮用。

39、  【功效】由于红枣有补气、健脾、养心安神的作用;人参有补中益气、健脾胃的作用;牛肉有培补脾胃、补虚益气、滋养、强壮身体的作用,这款汤水除了以上材料之外,还佐以温胃健运的生姜,所以,身体虚弱的饮食无胃口,都可以用具有补气补血、养心安神、强壮身体作用的“红枣人参煲牛肉汤”佐膳作食疗。

40、  【备注】做完体育运动,或者在体力劳动之后,感觉身体疲倦,这是机体本能性的保护报应,本来,这是好事,它可以提醒当事人注意休息,不要再继续消耗体力,以免疲劳过度,出现不适,甚至生病。

41、  由此可见,过度的疲劳往往是由于超负荷的体力或脑力劳动所引致,日常除了有节奏的活动和休息之外,经常进食一些补益食物,也可以增强机体抗疲劳的耐力。

42、故此,可以用“红枣人参煲牛肉汤”佐膳作食疗。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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